蒜蓉蒸虾清爽又下饭。准备8只大虾（约500克），剪去须脚后背部划刀去沙线。碗里放30克蒜蓉、20毫升蚝油、10克生抽和15毫升料酒调成酱汁，淋在虾上。蒸锅水开后中火蒸6分钟，出锅立刻浇热油。虾肉Q弹鲜甜，蒜香扑鼻却不糊。搭配一碗紫菜蛋花汤或凉拌木耳，夏天开胃又不重口。记得用中火控制时间，避免虾老韧。

去西安看兵马俑，从成都东站出发，G火车票价168元，3小时到西安北站，转605路公交直达景区，单程7元。住宿选市中心钟楼附近酒店，每晚260元，房间有地暖，步行可到回民街，体验方便。安排3天2夜：第一天市区大雁塔和城墙，第二天上午兵马俑，下午华清池；第三天吃羊肉泡馍。建议带身份证买套票，穿运动鞋，避开夏季高温。实操提示：景区租电瓶车省力，回民街晚上人少点再去。